冠心病和高血压患者饮食需注意低盐低脂、控制热量、增加膳食纤维、适量补充优质蛋白。
1、低盐低脂:每日食盐摄入不超过5克,避免腌制食品;减少动物脂肪摄入,烹调选用植物油,限制肥肉、动物内脏等高胆固醇食物。
2、控制热量:维持体重在正常范围,避免超重加重心脏负荷。主食选择全谷物,减少精制糖和甜食摄入。
3、增加膳食纤维:每日摄入蔬菜300-500克,水果200-350克,优先选择西蓝花、菠菜等深色蔬菜,燕麦、糙米等粗粮有助于降低血脂。
4、优质蛋白:选择鱼类、禽类、豆制品等优质蛋白来源,每周食用2-3次深海鱼类,避免加工肉制品。
建议采用地中海饮食模式,戒烟限酒,保持规律运动,定期监测血压和血脂指标,遵医嘱调整饮食方案。