适量食用桂圆有助于补益心脾、养血安神、改善气血不足,适合贫血、失眠或产后体虚者。桂圆主要含葡萄糖、蔗糖、维生素及铁等矿物质,但阴虚火旺或糖尿病患者需谨慎。
1、补益心脾桂圆性温味甘,归心脾经,对心脾两虚引起的健忘、心悸有缓解作用。可搭配红枣煮粥,但湿热体质者不宜多食。
2、养血安神桂圆含铁元素及多种氨基酸,能促进血红蛋白合成,改善神经衰弱导致的失眠。建议与莲子同炖,睡前少量食用。
3、缓解疲劳桂圆中丰富的葡萄糖可快速补充能量,适合体力消耗大或脑力劳动者。新鲜桂圆每日食用不超过10颗为宜。
4、抗氧化桂圆多糖和维生素C具有清除自由基作用,有助于延缓皮肤衰老。干桂圆泡水时建议去核避免上火。
食用桂圆后可搭配菊花茶中和燥热,糖尿病患者应控制摄入量,出现口舌生疮等上火症状时需停用。