吃荞麦面过敏可通过立即停止食用、服用抗组胺药物、局部冷敷、就医治疗等方式处理。荞麦过敏通常由免疫系统异常反应、遗传易感性、交叉过敏、消化功能紊乱等原因引起。
1、立即停止食用发现过敏后须立即停止摄入荞麦制品,避免过敏原持续刺激。同时用清水漱口清除口腔残留物。
2、服用抗组胺药物荞麦过敏可能与免疫球蛋白E介导的速发型过敏反应有关,通常表现为皮肤瘙痒、红肿等症状。可遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪、地氯雷他定等抗组胺药。
3、局部冷敷皮肤出现荨麻疹或肿胀时,可用冷毛巾敷于患处缓解症状。避免抓挠导致皮肤破损感染。
4、就医治疗严重过敏反应如呼吸困难、血压下降等需立即就医,可能与组胺大量释放有关。急诊科医生可能给予肾上腺素注射等抢救措施。
过敏体质者应避免再次接触荞麦类食物,就医时可进行过敏原检测明确致敏物质,日常注意阅读食品成分表。