樱桃属于温性水果,既不属于热性也不属于凉性。樱桃性质平和,适合多数人群适量食用,主要具有补血益气、健脾和胃等作用。
1、中医属性中医认为樱桃味甘性温,归脾、肝经,具有温中补虚的功效,适合气血不足或脾胃虚寒者食用。
2、营养成分樱桃富含铁元素和维生素C,有助于促进血红蛋白合成,其花青素等抗氧化成分对心血管健康有益。
3、食用建议体质偏热者每日建议食用不超过200克,糖尿病患者需控制摄入量,避免引发血糖波动。
4、搭配禁忌樱桃不宜与动物肝脏同食,其中维生素C会与铜铁离子反应,降低营养价值。
樱桃核含有微量氰苷成分,需避免咬碎误食,建议选择新鲜果实并冷藏保存以延长保鲜期。