溃疡性结肠炎饮食要注意的事项
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溃疡性结肠炎饮食要注意的事项
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溃疡性结肠炎患者饮食需注意低渣低纤维、避免刺激性食物、补充优质蛋白、维持水分电解质平衡，可选择米粥、嫩叶蔬菜、鱼肉、香蕉等易消化食物，避免辛辣、酒精、乳制品及高脂食品。
1、低渣饮食急性期需减少膳食纤维摄入，选择精制米面、过滤果蔬汁等，减轻肠道机械性刺激，缓解腹泻和腹痛症状。
2、忌刺激性食物避免辣椒、酒精、咖啡因等可能诱发黏膜充血的食物，生冷食物也需限制，防止加重肠道炎症反应。
3、蛋白补充优先选择鱼肉、蛋羹、豆腐等易吸收的优质蛋白，纠正因长期腹泻导致的营养不良，促进肠黏膜修复。
4、少食多餐每日5-6次少量进食可降低肠道负担，餐间可补充口服补液盐或电解质饮料，预防脱水及低钾血症。
建议记录饮食日记观察个体耐受性，发作期可尝试要素饮食，缓解期逐步引入新食物需在营养师指导下进行。
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