附子怎么煮才不会中毒
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附子怎么煮才不会中毒
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附子需经过规范炮制和长时间煎煮以降低毒性，正确处理方法主要有专业炮制、足量水浸泡、持续沸腾煎煮、配伍减毒。
1、专业炮制：生附子含乌头碱毒性强烈，须经盐渍、蒸煮等工序制成炮附片或黑顺片，炮制后双酯型生物碱含量降低90％以上。
2、足量水浸泡：煎煮前用冷水浸泡8-12小时，期间换水3-4次，有助于溶出毒性成分，水量需超过药材10倍以上。
3、持续沸腾煎煮：武火煮沸后转文火维持沸腾1-2小时，乌头碱类成分在100℃持续水解可转化为低毒单酯型生物碱。
4、配伍减毒：与干姜、甘草同煎可降低毒性，经典配伍如四逆汤中炙甘草能中和附子毒性成分。
附子为剧毒中药材，建议在中医师指导下使用，煎煮器具需专用并彻底清洁，出现口唇麻木等中毒症状须立即就医。
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