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怀孕期间需要忌口的食物包括生冷海鲜、未熟肉类、高汞鱼类、未经巴氏消毒的乳制品等。
生冷海鲜如生鱼片、生蚝可能携带寄生虫或细菌，未充分加热的肉类同样存在微生物污染风险。高汞鱼类包括剑鱼、鲨鱼、方头鱼等大型掠食性鱼类，汞元素可能影响胎儿神经系统发育。未经巴氏消毒的牛奶、奶酪可能含有李斯特菌，这种细菌能通过胎盘感染胎儿。酒精类饮品必须严格禁止，任何剂量的酒精均可能导致胎儿发育异常。含咖啡因的饮品需限量摄入，每日不超过200毫克咖啡因相当于一小杯咖啡。腌制食品如腊肉、咸菜含有较高亚硝酸盐，长期大量食用不利于母婴健康。
孕期饮食建议选择新鲜烹煮的食材，肉类确保全熟，乳制品认准巴氏消毒标识，鱼类优先挑选低汞的鲑鱼、鳕鱼等。保持膳食多样化有助于均衡营养摄入。
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