冠心病一日三餐饮食应注意什么
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冠心病一日三餐饮食应注意什么
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冠心病患者一日三餐需注意低盐低脂、均衡膳食，推荐选择全谷物、深海鱼、绿叶蔬菜和豆类，避免高胆固醇及精制糖摄入。
1、早餐搭配建议选用燕麦粥搭配水煮蛋和西蓝花，燕麦富含膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，鸡蛋提供优质蛋白但每日不超过1个。
2、午餐选择推荐杂粮饭配清蒸三文鱼和凉拌菠菜，深海鱼含ω-3脂肪酸可减轻血管炎症，菠菜中硝酸盐能辅助改善血管内皮功能。
3、晚餐安排适宜食用藜麦饭与豆腐炖海带，植物蛋白和藻类多糖协同调节血脂，烹饪时使用橄榄油并控制油温不超过180℃。
4、加餐策略可选择无糖酸奶搭配10克坚果或半个苹果，坚果中的单不饱和脂肪酸有助于维持高密度脂蛋白胆固醇水平。
每日食盐摄入量控制在5克以内，烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸和腌制食品，同时保持规律进餐时间和适量饮水。
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