高血压患者应避免高盐、高脂、高糖食物，以控制血压水平。核心禁食包括腌制食品、加工肉类、高盐调味品、含糖饮料、油炸食品、动物内脏、高胆固醇食物、酒精、咖啡因饮品和过量的甜食。
1、腌制食品
腌制食品如咸菜、泡菜、酱菜等含有大量盐分，盐中的钠会导致体内水分滞留，增加血容量，从而升高血压。高血压患者应减少盐分摄入，每日盐摄入量控制在5克以下。
2、加工肉类
香肠、火腿、培根等加工肉类不仅盐分高，还含有大量饱和脂肪和添加剂，容易导致血管硬化，增加心血管疾病风险。建议选择新鲜瘦肉或鱼类作为替代。
3、高盐调味品
酱油、蚝油、味精等调味品含盐量高，长期使用会加重高血压症状。烹饪时可使用天然香料如姜、蒜、柠檬汁等替代，减少盐分摄入。
4、含糖饮料
碳酸饮料、果汁饮料等含糖量高，过量摄入会导致肥胖和代谢紊乱，间接影响血压控制。建议选择白开水、淡茶或无糖饮品。
5、油炸食品
炸鸡、薯条等油炸食品含有大量反式脂肪和饱和脂肪，容易导致血脂升高，增加动脉硬化风险。建议采用蒸、煮、炖等健康烹饪方式。
6、动物内脏
动物内脏如猪肝、鸡心等胆固醇含量高，过量摄入会增加血液黏稠度，影响血液循环。建议减少食用频率，选择低脂蛋白质来源如豆制品。
7、高胆固醇食物
蛋黄、奶油、黄油等高胆固醇食物会加重血管负担，增加心血管疾病风险。建议选择低脂乳制品和植物性油脂。
8、酒精
酒精会刺激血管收缩，导致血压升高，同时影响降压药物的效果。高血压患者应尽量避免饮酒，或严格限制每日摄入量。
9、咖啡因饮品
咖啡、浓茶等含咖啡因饮品会刺激神经系统，导致心率加快和血压升高。建议选择低咖啡因饮品或草本茶。
10、过量的甜食
蛋糕、饼干、糖果等甜食含糖量高，容易导致体重增加和血糖波动，间接影响血压控制。建议选择水果或坚果作为健康零食。
高血压患者应通过调整饮食结构，减少高盐、高脂、高糖食物的摄入，同时结合适量运动和规律作息，有效控制血压水平。定期监测血压，遵医嘱服药，是管理高血压的关键。