核桃油放多了可能会导致宝宝拉肚子。核桃油富含不饱和脂肪酸，适量食用有助于宝宝生长发育，但过量摄入可能刺激胃肠黏膜，引发腹泻。

核桃油中的油脂含量较高，过量食用会增加胃肠负担。婴幼儿消化系统发育不完善，消化酶分泌不足，难以完全分解大量油脂。未被充分消化的油脂会刺激肠道蠕动加快，导致大便次数增多、质地变稀。这种情况通常表现为排便次数明显增加，大便呈水样或糊状，可能伴有轻微腹痛，但一般不会出现发热、呕吐等严重症状。

部分宝宝可能对核桃油中的某些成分存在不耐受或过敏反应。这种情况相对少见，但一旦发生可能引起较严重的腹泻症状，同时可能伴随皮肤红疹、瘙痒等过敏表现。过敏体质的宝宝更容易出现这类反应，家长需特别留意观察。若腹泻持续超过24小时或出现脱水症状，应及时就医。

建议家长初次添加核桃油时从1-2滴开始，观察2-3天无不良反应后再逐渐增量。2岁以下婴幼儿每日油脂总摄入量不宜超过10克，其中核桃油占比应控制在三分之一以内。可将核桃油拌入米糊、面条等辅食中，避免高温烹调破坏营养成分。若宝宝出现腹泻，应立即停止食用核桃油，适当补充水分，必要时在医生指导下使用蒙脱石散等止泻药物。