喝酒过多之后出现手痒脚痒可能与酒精过敏、胆碱能性荨麻疹或肝功能异常有关。酒精过敏患者接触酒精后可能出现皮肤瘙痒、红斑等症状；胆碱能性荨麻疹因体温升高诱发瘙痒；肝功能异常时酒精代谢受阻，毒素积累也可引发皮肤反应。建议立即停止饮酒并观察症状变化，若持续不缓解需就医排查病因。

酒精过敏属于免疫系统异常反应，饮酒后体内组胺释放增加，刺激皮肤神经末梢导致瘙痒，常伴随面部潮红、皮疹。轻度过敏可通过冷敷缓解，严重时需遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物。胆碱能性荨麻疹多见于饮酒后体温上升，皮肤出现针尖大小丘疹伴剧痒，避免剧烈运动、热水浴等诱因，必要时口服依巴斯汀片或外用炉甘石洗剂。肝功能异常者长期饮酒可能导致酒精性肝病，表现为皮肤瘙痒、黄疸，需完善肝功能检查，戒酒并配合护肝治疗如复方甘草酸苷片、水飞蓟素胶囊。

日常需严格限制酒精摄入，过敏体质者应避免含酒精饮品及食品。饮酒后多饮水促进代谢，出现瘙痒时避免抓挠以防感染，穿着宽松棉质衣物减少摩擦。若反复发作或伴随腹痛、呼吸困难等症状，应及时到消化内科或皮肤科就诊，完善过敏原检测、肝功能评估等针对性检查。