肾功能不全导致尿素高时，饮食应以低蛋白、低盐、低磷为主，同时补充足够的热量和维生素，避免加重肾脏负担。通过调整饮食结构，可以有效控制尿素水平，延缓病情进展。
1、低蛋白饮食
肾功能不全时，蛋白质代谢产生的尿素无法有效排出，导致尿素升高。建议选择优质低蛋白食物，如鸡蛋清、鱼肉、瘦肉等，每日蛋白质摄入量控制在0.6-0.8克/公斤体重。避免高蛋白食物如豆制品、坚果等。
2、低盐饮食
高盐饮食会增加肾脏负担，导致水肿和高血压。每日盐摄入量应控制在3-5克，避免腌制食品、加工食品和高盐调味品。可以使用柠檬汁、醋等天然调味品替代盐。
3、低磷饮食
肾功能不全患者常伴有高磷血症，需限制磷的摄入。避免高磷食物如奶制品、动物内脏、碳酸饮料等。可以选择低磷食物如新鲜蔬菜、水果、白米饭等。
4、补充足够热量
热量不足会导致身体分解蛋白质，增加尿素生成。建议通过增加碳水化合物和健康脂肪的摄入来补充热量，如米饭、面条、植物油等。
5、多摄入富含维生素的食物
肾功能不全患者常伴有维生素缺乏，建议多摄入富含维生素B、C的食物，如绿叶蔬菜、柑橘类水果等，必要时可在医生指导下补充维生素制剂。
肾功能不全尿素高的饮食管理需要长期坚持，结合医生建议制定个性化饮食方案。定期监测肾功能和尿素水平，及时调整饮食结构，有助于延缓病情进展，提高生活质量。