心脏衰竭患者需控制钠盐摄入、限制液体量、增加优质蛋白和膳食纤维，同时避免高脂肪、高糖食物，以减轻心脏负担，改善症状。具体饮食方案包括低盐饮食、适量饮水、增加鱼类和豆类摄入，以及选择全谷物和蔬菜。 1、控制钠盐摄入是心脏衰竭饮食管理的核心。钠盐过多会导致体内水分潴留，增加心脏负担。建议每日钠摄入量控制在2克以下，避免食用腌制食品、罐头、快餐等高盐食物，烹饪时使用香料代替盐调味。 2、限制液体摄入量有助于减轻心脏负担。心脏衰竭患者容易出现液体潴留，建议每日液体摄入量控制在1.5-2升，包括水、汤、果汁等。避免一次性大量饮水，可分多次少量饮用。 3、增加优质蛋白摄入有助于维持肌肉质量。心脏衰竭患者常伴有肌肉消耗，建议选择鱼类、鸡肉、豆类等优质蛋白来源，每日摄入量为1.2-1.5克/公斤体重。 4、增加膳食纤维摄入有助于改善消化功能。建议选择全谷物、蔬菜、水果等富含纤维的食物，每日摄入量应达到25-30克，有助于预防便秘，减少心脏负担。 5、避免高脂肪、高糖食物有助于控制体重和血脂。建议减少红肉、奶油、甜点等高脂肪、高糖食物的摄入，选择橄榄油、坚果等健康脂肪来源，维持健康体重。 6、分餐少食有助于减轻心脏负担。建议每日进食5-6次，每次少量，避免一次性大量进食，减少胃肠道负担，改善消化功能。 7、监测体重变化有助于及时发现液体潴留。建议每日清晨空腹测量体重，若体重在2-3天内增加超过2公斤，应及时就医调整治疗方案。 心脏衰竭患者的饮食管理需长期坚持，结合药物治疗和生活方式调整，可有效改善症状，提高生活质量。建议定期与医生和营养师沟通，根据病情变化调整饮食方案，确保营养摄入均衡，维持心脏功能稳定。