中风人不能吃什么？可以多吃什么
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中风人不能吃什么？可以多吃什么
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中风患者应避免高盐、高脂、高糖食物，可适量增加膳食纤维、优质蛋白及富含抗氧化物质的食物。
高盐食物如腌制食品、加工肉类可能加重高血压风险，高脂食物如动物内脏、油炸食品易导致血脂异常，高糖食物如甜点、含糖饮料可能影响血糖控制。酒精和浓茶可能干扰药物代谢或刺激血管收缩。部分患者吞咽功能受损时需避免黏稠或颗粒状食物以防误吸。可多选择燕麦、糙米等全谷物提供膳食纤维，深海鱼类如三文鱼富含欧米伽3脂肪酸，西蓝花、菠菜等深色蔬菜含抗氧化维生素，低脂乳制品和豆类补充优质蛋白。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少油脂使用。
日常饮食需根据个体恢复阶段、并发症情况调整，建议在营养师指导下制定个性化方案，配合适度康复运动促进功能恢复。
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