吃头孢后喝酒可通过大量饮水、催吐、观察症状等方式自救。头孢与酒精相互作用可能引发双硫仑样反应，表现为面部潮红、心悸、恶心等症状。严重情况下需立即就医。

1、大量饮水：饮酒后立即饮用大量温开水，有助于稀释体内酒精浓度，促进酒精代谢。水分的摄入可以加速酒精通过尿液排出体外，减少酒精与头孢药物的相互作用，降低不良反应的风险。

2、催吐：在饮酒后短时间内，可以通过刺激咽喉部催吐，尽可能排出胃内残留的酒精和药物。催吐可以减少酒精的吸收，但需注意避免过度催吐导致脱水和电解质紊乱。

3、观察症状：密切观察身体是否出现面部潮红、心悸、恶心、呕吐等症状。这些症状可能是双硫仑样反应的早期表现，及时发现并采取应对措施有助于防止病情进一步恶化。

4、避免再次饮酒：在服用头孢期间及停药后至少7天内，应严格避免饮酒。酒精与头孢的相互作用可能导致严重的健康风险，包括血压急剧下降、呼吸困难甚至休克。

5、就医处理：若出现严重症状如呼吸困难、意识模糊、血压骤降等，应立即就医。医生可能会根据病情给予氧气吸入、静脉输液、抗过敏药物等治疗措施，确保患者生命安全。

饮食上应以清淡易消化的食物为主，如粥、汤类，避免辛辣刺激性食物。适当增加富含维生素C的水果如橙子、柠檬，有助于增强免疫力。运动方面，短期内避免剧烈运动，保持适度散步或轻柔的伸展活动，促进血液循环和身体恢复。