赤贝边的营养价值及功效
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赤贝边的营养价值及功效
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赤贝边富含优质蛋白、维生素B12、锌和牛磺酸等营养素，有助于改善贫血、增强免疫力和保护视力。
1、优质蛋白赤贝边蛋白质含量高且易吸收，能促进肌肉合成修复，适合术后恢复人群食用。
2、维生素B12每100克赤贝边含维生素B12超过每日需求量的3倍，可预防恶性贫血并维持神经系统健康。
3、锌元素赤贝边的锌含量是生蚝的1.5倍，能增强免疫功能，加速伤口愈合，改善男性生殖健康。
4、牛磺酸所含牛磺酸可降低胆固醇，保护视网膜细胞，对预防动脉硬化和视力退化具有特殊价值。
建议每周食用2-3次，搭配富含维生素C的蔬菜水果可提升铁吸收率，痛风患者需控制摄入量。
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