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慢性肾炎患者可以适量吃鸡蛋，鸡蛋是优质蛋白来源，但需根据肾功能调整摄入量，每日建议不超过1个全蛋，同时遵医嘱配合低蛋白饮食。
1、蛋白摄入控制鸡蛋蛋白生物利用率高，但过量会增加肾脏负担。肾功能不全者需限制每日蛋白总量，可采用蛋清替代部分蛋黄减少磷摄入。
2、磷含量注意蛋黄含磷较高，晚期肾病患者可能出现高磷血症。建议监测血磷水平，必要时选择低磷饮食方案。
3、烹饪方式选择推荐水煮蛋、蒸蛋等低油方式，避免煎炸增加油脂摄入。合并高血压者制作时减少食盐添加。
4、营养监测调整定期检查血肌酐、尿素氮等指标，营养师会根据肾功能分期动态调整鸡蛋及其他蛋白质的配比。
慢性肾炎患者需定期复查肾功能，配合优质低蛋白饮食，可适量食用鸡蛋但须避免过量，具体摄入量建议由肾内科医生或临床营养师评估后确定。
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