胆结石患者能吃瓜子吗
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胆结石患者能吃瓜子吗
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胆结石患者可以适量吃瓜子，但需注意控制摄入量并选择原味品种。瓜子属于坚果类食物，主要影响因素有脂肪含量、消化负担、胆囊收缩刺激、个体耐受性。
1、脂肪含量瓜子含较多不饱和脂肪酸，过量可能增加胆汁分泌负担。建议选择未添加油脂的原味瓜子，每日摄入不超过20克。
2、消化负担坚果类食物需要较多胆汁参与消化。胆囊炎急性发作期应暂停食用，缓解期可少量尝试。
3、胆囊刺激脂肪摄入会刺激胆囊收缩，可能诱发胆绞痛。食用后出现右上腹隐痛应立即停止。
4、个体差异对脂肪耐受度因人而异，建议从少量开始观察反应。合并胰腺炎或高脂血症患者需严格限制。
日常饮食宜保持低脂清淡，急性发作期遵循医嘱禁食，稳定期可尝试少量南瓜子、西瓜子等低脂品种，避免一次性大量进食。
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