肾癌手术后饮食需遵循低盐、优质蛋白、适量热量原则,推荐分阶段调整,术后初期以流质半流质为主,恢复期逐步增加蛋白质与维生素摄入。
1、术后初期术后1-3天以米汤、藕粉等流食为主,逐步过渡到烂面条、蒸蛋羹等半流质食物,避免胀气及肾脏负担。
2、蛋白质选择恢复期优先选择鸡蛋清、鱼肉等优质蛋白,每日摄入量控制在每公斤体重0.6-0.8克,减少红肉及加工肉制品。
3、水分管理根据肾功能指标调整饮水量,无水肿者每日建议1500-2000毫升,合并肾功能不全时需严格记录出入量。
4、营养补充适量补充维生素B族及维生素D,避免高钾水果如香蕉、橙子,慎用蛋白粉等营养补充剂。
术后饮食需定期监测血肌酐、尿素氮等指标,避免高嘌呤食物,烹饪方式以蒸煮炖为主,禁食辛辣刺激及腌制品。