冠心病人能吃木耳吗
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冠心病人能吃木耳吗
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冠心病人可以适量吃木耳，木耳富含膳食纤维和植物胶质，有助于降低胆固醇，但需注意烹饪方式避免高油高盐。
1、膳食纤维作用木耳中可溶性膳食纤维能结合肠道内胆固醇，减少其吸收，对改善血脂有一定帮助。
2、植物胶质益处木耳多糖具有抗血小板聚集作用，可能辅助预防血栓形成，但无法替代药物治疗。
3、矿物质补充木耳含钾、镁等矿物质，有助于维持心肌正常电生理活动，适合冠心病患者日常摄入。
4、食用注意事项避免与抗凝药物大量同食，浸泡时间不宜过长，充分煮熟防止残留微生物引发胃肠不适。
建议冠心病患者保持饮食多样化，每日木耳摄入量控制在10-15克干品为宜，同时严格遵医嘱进行药物治疗和定期复查。
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