吃肥瘦猪肉有什么好处
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吃肥瘦猪肉有什么好处
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适量吃肥瘦猪肉可补充优质蛋白、必需脂肪酸、维生素B族及铁元素，有助于肌肉合成、能量代谢和造血功能。猪肉中的营养物质主要有蛋白质、脂肪、维生素B1、血红素铁等。
1、优质蛋白猪肉瘦肉部分含丰富优质蛋白，氨基酸组成接近人体需求，有助于维持肌肉量和组织修复。
2、必需脂肪酸肥肉中的单不饱和脂肪酸和少量多不饱和脂肪酸，对细胞膜构建和激素合成具有重要作用。
3、维生素B族猪肉富含维生素B1、B6和B12，参与能量代谢和神经系统功能，预防脚气病等营养缺乏症。
4、血红素铁猪肉中的血红素铁吸收率高，能有效改善缺铁性贫血，特别适合育龄女性和生长发育期儿童。
建议选择新鲜猪肉，控制每日摄入量在50-75克，搭配蔬菜水果食用更利于营养均衡，高血压或高血脂人群应减少肥肉比例。
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