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肾炎患者饮食需限制高盐、高钾、高磷及高蛋白食物，适量摄入优质蛋白、低钠蔬果和富含维生素的食物有助于病情控制。
1、高盐食物每日盐摄入量应控制在3克以内，避免腌制食品、加工肉类及酱油等高钠食物，过量钠盐可能加重水肿和高血压。
2、高钾食物肾功能不全时需限制香蕉、橙子、土豆等高钾食物摄入，血钾过高可能导致心律失常等严重并发症。
3、高磷食物减少动物内脏、奶制品、坚果等高磷食物摄入，肾功能减退时磷代谢障碍易引发骨骼病变和血管钙化。
4、高蛋白食物每日蛋白摄入量按0.6-0.8克/公斤体重计算，优先选择鱼肉、鸡蛋白等优质蛋白，过量蛋白加重肾脏滤过负担。
建议采用清蒸、炖煮等低油烹饪方式，定期监测血压及肾功能指标，具体饮食方案需根据肾功能分期由营养师个性化制定。
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