绿色水果用洗吗？
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绿色水果用洗吗？
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绿色水果一般需要清洗后再食用，可以去除表面残留的农药、灰尘或微生物。部分带皮水果若经过规范种植且表皮完整，可适当减少清洗步骤，但直接接触口腔的部分仍需清洁。
绿色水果在种植、运输和销售过程中可能接触多种污染物。果皮表面的农药残留是主要风险，尤其是有机磷类或拟除虫菊酯类农药可能通过果皮渗透。灰尘和微生物附着在凹凸不平的果皮表面，用流动清水冲洗能去除大部分污染物。部分水果如苹果、梨等表皮有天然蜡质层，适当搓洗可破坏污染物附着结构。使用果蔬专用清洁剂浸泡能分解脂溶性农药，但需注意冲洗干净避免二次污染。对于葡萄、草莓等表皮脆弱的水果，建议冲洗后浸泡再轻柔漂洗。
日常食用绿色水果建议选择当季本地产品，减少长途运输的污染风险。储存时避免与生肉、海鲜接触，防止交叉污染。有条件的可用软毛刷轻刷表皮沟壑处，去除隐藏污垢。儿童、孕妇等特殊人群建议去皮食用或延长清洗时间。若发现水果表皮有破损或霉斑，应直接丢弃不可食用部分。
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