腰果的功效和禁忌
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腰果的功效和禁忌
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腰果富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及矿物质，具有调节血脂、抗氧化、改善贫血等功效，但过敏体质者、胃肠功能弱人群需控制摄入量。
1、调节血脂腰果含油酸和亚油酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。每日建议食用15-20粒，过量可能增加热量摄入。
2、抗氧化维生素E和锌元素协同作用，可清除自由基。皮肤干燥者适量食用有助于延缓衰老，但需配合防晒等基础护理。
3、改善贫血铁与铜元素含量较高，能促进血红蛋白合成。贫血患者可搭配维生素C食物增强吸收，但严重贫血仍需药物治疗。
4、禁忌注意腰果过敏可能引发喉头水肿等严重反应，初次食用建议少量尝试。胆结石患者过量摄入可能诱发绞痛，建议每日不超过10粒。
建议选择原味烘烤腰果避免额外盐分摄入，储存时需密封防潮。出现皮疹、腹泻等不适症状应立即停食并就医。
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