孕妇饮食禁忌主要有生食、高汞鱼类、酒精饮品、未消毒乳制品等。这些食物可能增加感染风险或影响胎儿发育,需特别注意。
1、生食:生鱼片、生肉、溏心蛋等可能携带寄生虫或细菌,导致李斯特菌感染或弓形虫病,建议彻底加热后食用。
2、高汞鱼类:鲨鱼、剑鱼等大型肉食性鱼类汞含量较高,可能损害胎儿神经系统,可选择三文鱼、鳕鱼等低汞鱼类替代。
3、酒精饮品:酒精会通过胎盘直接影响胎儿,可能导致胎儿酒精谱系障碍,任何含酒精饮料均应避免。
4、未消毒乳制品:未经巴氏杀菌的牛奶或奶酪可能含有害细菌,应选择标注"巴氏杀菌"的乳制品确保安全。
孕妇饮食需保证营养均衡,适量补充叶酸、铁、钙等营养素,避免暴饮暴食或过度节食,出现不适及时就医。