减少食用油用量可通过选择合适厨具、改变烹饪方式、使用替代调味品、定量使用油壶等方法实现。
使用不粘锅、空气炸锅等厨具可减少烹饪时油的吸附量,降低油脂摄入。
多采用蒸、煮、炖、凉拌等低油烹饪方式,少用煎炸等高油方法。
用柠檬汁、醋、香料等增加风味,部分替代食用油提味作用。
使用带刻度油壶控制每日用油量,中国居民膳食指南建议成人每日烹调油25-30克。
培养清淡饮食习惯,搭配适量运动有助于维持健康体重,长期坚持可有效降低心血管疾病风险。