吃猴头菇有什么作用？
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吃猴头菇有什么作用？
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猴头菇具有促进消化、增强免疫力、保护胃黏膜、调节血脂等作用，可以适量食用猴头菇干品或炖汤，也可遵医嘱服用猴头菇提取物制剂。
1、促进消化猴头菇含有多糖和膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，改善功能性消化不良。适合腹胀人群食用鲜品或干品。
2、增强免疫猴头菇多糖可激活巨噬细胞，提高机体抗病毒能力。术后恢复期患者可搭配鸡肉炖煮食用。
3、护胃黏膜猴头菇素能抑制幽门螺杆菌，减轻胃黏膜损伤。慢性胃炎患者可选择猴头菇粉冲服。
4、调节血脂猴头菇中的活性成分可降低低密度脂蛋白胆固醇。高血脂人群建议每周食用2-3次猴头菇菜肴。
对猴头菇过敏者应避免食用，胃肠手术后患者需咨询医师，日常保存需注意防潮防霉变。
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