吃韭菜对人体有什么作用？
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吃韭菜对人体有什么作用？
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韭菜富含膳食纤维、维生素C、硫化物等营养成分，适量食用有助于促进胃肠蠕动、增强免疫力、改善血液循环。主要作用包括促进消化、抗氧化、辅助降血脂、温补肝肾。
1、促进消化韭菜中的膳食纤维可刺激肠道蠕动，缓解便秘症状。硫化物成分能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质类食物。
2、抗氧化韭菜含有的维生素C和硫化物具有清除自由基的作用，可减少氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老过程。
3、辅助降血脂韭菜中的硫代葡萄糖苷在体内转化为活性物质，能抑制胆固醇合成，对预防动脉粥样硬化有一定帮助。
4、温补肝肾中医认为韭菜性温，具有温补肾阳、疏肝理气的功效，适合阳虚体质人群适量食用。
建议每周食用2-3次韭菜，每次100-150克为宜。胃肠敏感者应控制摄入量，避免空腹食用。出现腹痛、腹泻等不适症状时应停止食用并就医。
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