臭豆腐也会引发食物中毒吗？
1人回复
问题描述：
臭豆腐也会引发食物中毒吗？
医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考
臭豆腐可能引发食物中毒，主要与制作过程污染、储存不当、食材不新鲜、个人体质敏感等因素有关。
1、制作污染：传统发酵过程中若卫生条件不达标，易滋生肉毒杆菌等致病菌。建议选择正规商家产品，出现呕吐腹泻等症状可遵医嘱使用蒙脱石散、诺氟沙星、口服补液盐。
2、储存不当：常温存放超过4小时可能导致金黄色葡萄球菌繁殖。冷藏保存不超过24小时，若出现腹痛发热可服用盐酸小檗碱、双歧杆菌三联活菌、洛哌丁胺。
3、食材变质：使用霉变豆制品会产生黄曲霉毒素等有害物质。表现为头晕乏力，需立即就医进行洗胃处理，必要时使用活性炭、葡醛内酯等解毒剂。4、过敏反应：
部分人群对发酵产物组胺敏感，可能引发荨麻疹或过敏性休克。建议过敏体质者避免食用，发作时可使用氯雷他定、肾上腺素注射液、地塞米松。
食用臭豆腐前应观察有无异味或黏液，搭配新鲜蔬菜水果帮助消化，出现持续腹泻或意识模糊需立即急诊处理。
相似问题
推荐 骨髓瘤会引发其他疾病吗？
骨髓瘤可能引发肾功能不全、贫血、高钙血症、病理性骨折等继发疾病，疾病发展程度从轻度到严重排列。 1. 肾功能不全 骨髓瘤产生的异常蛋白可沉积在肾脏，导致肾小管损伤，表现为水肿、少尿。需控...
哪些食物会引发食物中毒
说起食物中毒，可能大家首先想到的是吃了不干净的食物或者是食物中有某些化学成分，但是其实有很多非常常见的食物也有可能会引发食物中毒，大家在吃这些食物的时候要格外小心，来看看哪些食物会引发食物中毒吧!豆浆中毒中毒原因：生大豆含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，可抑制体内蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。中毒表现：潜伏期数分钟到1小时，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀，有...
科普推荐 为你持续推送健康知识
5个月婴儿泪道狭窄怎么办
5个月婴儿泪道狭窄可通过按摩治疗、抗生素滴眼液、泪道冲洗、泪道探通术、手术治疗等方式改善。泪道狭窄通常由先天性发育异常、鼻泪管阻塞、感染等因素引起。1、按摩治疗家长可洗净双手后用食指指腹从婴儿内眼角沿鼻梁侧面向下轻轻按压，重复进行5-10次，每日2-3次。按摩有助于促进泪液流通，缓解因鼻泪管膜未破裂导致的暂时性阻塞。操作时需注意力度轻柔，避免压迫眼球。若按摩...
看早泄快的方法是什么
早泄可通过行为疗法、局部麻醉药物、口服药物、心理治疗、中医调理等方法快速改善。早泄通常由心理因素、龟头敏感度过高、前列腺炎、甲状腺功能异常、遗传因素等原因引起。1、行为疗法行为疗法包括停动法和挤压法，通过中断性刺激或挤压阴茎根部降低敏感度。停动法在性交过程中感到即将射精时暂停动作，待兴奋消退后继续。挤压法在即将射精时用手指挤压阴茎冠状沟部位，帮助延迟射精时间...
脸上起疙瘩冒黄水结晶
脸上起疙瘩冒黄水结晶可能与湿疹、脓疱疮、接触性皮炎等皮肤疾病有关。建议及时就医明确诊断，避免抓挠或自行处理。湿疹是一种慢性炎症性皮肤病，常表现为红斑、丘疹、水疱伴渗出，干燥后可能形成黄色结痂。发病与皮肤屏障功能受损、免疫异常等因素相关。急性期可遵医嘱使用丁酸氢化可的松乳膏、他克莫司软膏等外用药物，渗出明显时需配合硼酸溶液湿敷。脓疱疮由金黄色葡萄球菌或链球菌感...
铁锈会引起破伤风吗
铁锈可能引起破伤风，但破伤风的直接原因是破伤风梭菌感染而非铁锈本身。破伤风梭菌常存在于土壤、灰尘或动物粪便中，当铁锈污染的物体造成深而窄的伤口时，可能为细菌提供缺氧环境从而引发感染。铁锈本身不具备致病性，但生锈物体表面容易附着破伤风梭菌。当人体被带有铁锈的钉子、刀具等尖锐物刺伤时，伤口较深且开口较小，容易形成厌氧环境。破伤风梭菌在这种环境下繁殖并释放毒素，导...
涂抹芦荟胶能治手指关节炎吗
涂抹芦荟胶不能治疗手指关节炎，但可能缓解部分症状。手指关节炎通常由关节软骨退化、炎症反应等因素引起，需通过药物、物理治疗等方式干预。芦荟胶的主要成分为芦荟提取物，具有保湿、抗炎作用，可能暂时减轻关节周围的皮肤干燥或轻微红肿。对于骨关节炎或类风湿关节炎引起的关节疼痛、僵硬等症状，芦荟胶无法改变关节结构损伤或抑制免疫性炎症。其清凉感可能带来短暂舒适，但无法延缓病...
心郁气结的症状及治疗方法
心郁气结主要表现为情绪低落、胸闷气短、胁肋胀痛等症状，可通过心理疏导、中药调理、运动疗法等方式干预。心郁气结通常由情志不畅、肝气郁结、气血不足等因素引起，可能伴随失眠多梦、食欲减退等表现。1、情绪低落长期情绪压抑是心郁气结的核心症状，患者常感到兴趣减退、悲观消极。这与肝主疏泄功能失调相关，肝气郁结可影响心神安宁。日常可通过倾诉交流、培养兴趣爱好缓解，中医常用...
前列腺内钙化灶怎么治疗
前列腺内钙化灶通常无须特殊治疗，若伴随症状可通过药物治疗、物理治疗等方式干预。前列腺内钙化灶可能与慢性炎症、尿液反流等因素有关，多数无明显症状，少数可能合并尿频、会阴不适等表现。前列腺内钙化灶是前列腺组织中的钙盐沉积，通常通过影像学检查发现。体积较小的钙化灶若无泌尿系统症状，一般无须处理，定期复查即可。若钙化灶与慢性前列腺炎相关，可能出现排尿异常或局部疼痛，...
孕晚期漏尿是什么原因
孕晚期漏尿通常由盆底肌松弛、子宫压迫膀胱、激素水平变化、尿路感染或妊娠糖尿病等原因引起。孕晚期漏尿可能与生理性因素和病理性因素有关，建议及时就医明确原因，并在医生指导下进行干预。1、盆底肌松弛孕期激素变化会导致盆底肌松弛，加上胎儿重量增加，可能减弱尿道括约肌的控制力。表现为咳嗽、打喷嚏时漏尿。可通过凯格尔运动增强盆底肌力量，建议每天重复进行3-4组收缩训练，...
隔夜菜会造成胆固醇高吗
隔夜菜一般不会直接导致胆固醇升高，但不当储存或反复加热可能影响食物营养与安全性。胆固醇升高主要与长期高脂饮食、代谢异常等因素相关。隔夜菜对胆固醇的影响较小。胆固醇是人体必需的脂类物质，其水平升高通常源于长期摄入动物内脏、肥肉等高胆固醇食物，或自身脂代谢异常。隔夜菜在冷藏保存下，脂肪氧化程度有限，不会显著增加胆固醇含量。但蔬菜类隔夜菜可能因反复加热损失维生素C...
甲状腺结节3一4a严重吗
甲状腺结节3-4a类通常属于中等风险，需要进一步检查评估但多数为良性。甲状腺结节3-4a类是根据TI-RADS分级标准划分的影像学结果，提示存在一定恶性概率但整体风险可控，需结合超声特征、穿刺活检或随访观察综合判断。甲状腺结节3-4a类的恶性概率较低，多数情况下表现为边界清晰、形态规则的良性结节。这类结节可能与长期碘摄入异常、甲状腺炎症或激素水平波动有关，通...
魔芋面热量真的那么低吗
魔芋面的热量确实较低，适合作为低热量饮食的选择。魔芋面的主要成分是葡甘露聚糖，属于水溶性膳食纤维，人体难以消化吸收，因此热量较低。魔芋面由魔芋粉制成，其热量远低于普通面条。每100克魔芋面的热量约为10-20千卡，而同样重量的普通面条热量可达300千卡左右。魔芋面中的葡甘露聚糖遇水膨胀，能增加饱腹感，有助于控制食欲。魔芋面还含有少量矿物质如钙、铁等，但蛋白质...
胆小害怕恐惧是缺什么 三天内让胆子变大
胆小害怕恐惧可能与缺乏维生素B族、镁元素、优质蛋白等营养素有关，也可能与心理因素如创伤经历或焦虑倾向相关。短期内改善胆量需结合营养补充与行为训练，主要有系统脱敏疗法、正念冥想、认知行为干预、适度运动、社交技能练习等方法。1、系统脱敏疗法通过渐进式暴露于恐惧场景中建立耐受性，例如害怕社交者可先尝试与熟人简短对话，再逐步增加互动难度。该过程需配合深呼吸等放松技巧...
经常熬夜的男人会出现什么情况
长期熬夜对男性健康存在多方面的危害，会导致免疫力下降、性功能障碍、内分泌紊乱等问题，还可能增加心脑血管疾病等严重健康风险。男性应尽量改善作息，必要时寻求专业帮助。1免疫力下降及感染风险上升熬夜会破坏正常的免疫节律，引起免疫细胞功能的下降。长期如此，男性的抵抗力会显著下降，更容易患感冒、病毒性感染或慢性炎症疾病。解决方法包括规律作息，每晚保持7-8小时优质睡眠...
去医院体检需要预约吗
去医院体检通常需要提前预约，部分医院也支持现场挂号但可能面临排队或项目受限的情况。体检预约能确保项目安排有序，避免资源浪费。多数公立医院和大型体检中心实行预约制，可通过微信公众号、官网或电话提前1-7天预约。预约后能自主选择体检套餐、确定具体时间，部分机构还会发送注意事项提醒。民营体检机构通常支持当天预约，但热门项目如胃肠镜、核磁共振等仍需提前安排。预约体检...
魔芋的碳水含量高吗
魔芋的碳水含量较低，属于低碳水食物。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，属于可溶性膳食纤维，其碳水含量远低于常见主食。魔芋中可吸收的碳水化合物含量极低，每100克魔芋精粉仅含约3克碳水化合物，且大部分为不被人体吸收的膳食纤维。魔芋制品在加工过程中会经过反复水洗，进一步降低碳水残留量。葡甘露聚糖具有高吸水性，在胃内膨胀后能增加饱腹感，但几乎不提供热量，这使得魔芋成为糖...
对父母的态度可以看出一个人的人品
对父母的态度确实能在一定程度上反映一个人的人品，但需结合具体情境综合判断。尊重父母、主动承担家庭责任的人通常具备责任感与同理心；长期冷漠或过度索取可能暗示性格缺陷。亲子关系受成长经历、文化背景等多因素影响，不宜简单以单一行为定论。健康的态度表现为日常关怀与适度边界感。成年子女定期探望父母、关注其健康需求是情感联结的基础，同时能独立处理个人事务避免过度依赖。经...
小孩不听话怎么办屡教不改
小孩不听话屡教不改可通过调整沟通方式、建立规则意识、正向激励、情绪管理和寻求专业帮助等方式改善。这种行为通常由成长阶段特性、家庭环境影响、教育方式不当、心理需求未被满足或潜在发育问题等原因引起。1、调整沟通方式蹲下与孩子平视交流，用简单明确的指令代替批评。例如将不要跑改为我们慢慢走，避免使用否定词。每天安排10分钟专属陪伴时间，通过游戏或绘本引导孩子表达想法...
8个症状说明已有尖锐了
尖锐湿疣的8个典型症状包括皮肤黏膜赘生物、瘙痒灼热感、接触性出血、分泌物增多、排尿不适、局部色素沉着、疣体快速增生、反复感染。尖锐湿疣是由人乳头瘤病毒感染引起的性传播疾病，主要通过性接触传播，少数情况下可能通过间接接触感染。患者出现相关症状时应及时就医，避免自行处理导致病情加重。1、皮肤黏膜赘生物初期表现为生殖器或肛周出现微小淡红色丘疹，逐渐发展为乳头状、菜...
魔芋真的没热量吗
魔芋确实热量极低，但并非完全没有热量。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，属于可溶性膳食纤维，人体无法完全消化吸收，每100克魔芋精粉的热量约为10-20千卡。魔芋的热量主要来源于少量未被分解的碳水化合物和微量蛋白质。葡甘露聚糖在肠道内吸水膨胀后形成凝胶状物质，能增加饱腹感，延缓胃排空时间，同时抑制脂肪和糖分的吸收。加工过程中部分魔芋制品会添加碱性溶液或辅料，可能带...
预防黄褐斑需要做好哪些方面
黄褐斑已经成为很多朋友聚会都会谈到的皮肤疾病，可见黄褐斑已经成为大众的所关心的疾病，对于黄褐斑防治，关键在于在治疗。黄褐斑的预防要做好以下方面：1、严禁使用含有激素、铅、汞等有害物质的祛斑产品，因为含铅汞含量超标的化妆品对黄褐斑的副作用太多，轻则造成黄褐斑的反弹，重则造成毁容。2、养成良好的生活习惯，戒掉不良习惯，如抽烟、喝酒、熬夜等，可以在一定程度上减少黄...
科室问题
一级
二级
二级
二级
二级
二级
二级
二级
医生推荐
医院推荐
最新问答 更多
-
嘴突怎么办
#全科#
-
肺结核吐黄痰怎么回事
#传染科#
-
减肥时期适合吃板栗吗？
#保健科#
-
吃黄瓜可以促排泄吗？
#全科#
-
拌黄瓜时加大蒜可减弱寒性吗？
#全科#
-
小儿病毒性脑炎危害
#小儿感染内科#
-
空腹血糖7.2，是糖尿病吗
#糖尿病#
-
麦粒肿两个月消肿后才能进行手术吗
#眼科#
-
老人头迷糊是什么原因
#全科#
-
呼吸内科能不能检查尘肺
#呼吸科#
-
苦瓜常吃有哪些好处
#全科#
-
冠心病为什么会恶心呕吐
#冠心病#
-
如何判断宝宝是不是1型糖尿病
#内分泌科#
-
轻度抑郁怎样治疗好
#心理咨询科#
-
病毒性脑炎该用什么药
#小儿神经内科#
行业资讯 2025年11月10日 星期一
- 2025科学抗衰之选：进口国产NMN抗衰品牌深度测评，不走冤枉路
- 2025进口国产NMN十大抗衰品牌评测：哪个效果好？赛派诺助力体质抗衰
- 2025NMN抗衰品排名:如何靠成分与数据选出真正有效的那款?
- 2025NMN保健品评测:科学选品不踩坑，哪一款值得重点关注
- 心内科医生：“逆转血管斑块”的关键是它