高脂食物会引发炎症吗？
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高脂食物会引发炎症吗？
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高脂食物可能引发炎症，主要与肠道菌群紊乱、氧化应激反应、胰岛素抵抗、慢性低度炎症等因素有关。
1、肠道菌群紊乱长期高脂饮食会破坏肠道菌群平衡，导致有害菌增多，引发肠黏膜炎症反应。建议增加膳食纤维摄入，必要时可遵医嘱使用双歧杆菌三联活菌、酪酸梭菌活菌等益生菌制剂。
2、氧化应激反应高脂食物中的饱和脂肪酸会促进自由基生成，造成细胞氧化损伤。日常需补充维生素E、维生素C等抗氧化剂，医生可能开具谷胱甘肽、硫辛酸等抗氧化药物。
3、胰岛素抵抗过量脂肪摄入会干扰胰岛素信号传导，诱发代谢性炎症。需控制总热量摄入，临床常用二甲双胍、吡格列酮等胰岛素增敏剂改善症状。
4、慢性低度炎症脂肪组织分泌的炎症因子如肿瘤坏死因子α会持续刺激免疫系统，与动脉粥样硬化等疾病相关。治疗需结合阿司匹林、他汀类药物进行抗炎调脂。
日常应减少动物脂肪摄入，增加深海鱼、坚果等抗炎食物，定期检测超敏C反应蛋白等炎症指标，出现持续不适需及时就医评估。
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