喝海带冬瓜豆瓣汤有助于清热利尿、消肿降脂,适合水肿、高血压及高血脂人群。海带冬瓜豆瓣汤的主要作用包括促进水分代谢、辅助调节血压、补充矿物质、改善胃肠功能。
1、促进水分代谢海带和冬瓜均具有利水渗湿功效,其中冬瓜含钾丰富,能帮助排出体内多余水分,缓解轻度水肿。
2、调节血压海带中的褐藻酸钠和豆瓣的膳食纤维可结合钠离子排出体外,对原发性高血压患者有辅助降压作用。
3、补充矿物质海带富含碘、钙、铁等微量元素,能预防缺碘性甲状腺肿,改善因矿物质缺乏引起的乏力症状。
4、改善胃肠功能豆瓣中的植物蛋白和膳食纤维可促进肠道蠕动,配合冬瓜的膳食纤维能缓解功能性消化不良。
建议每周食用2-3次,甲状腺功能亢进患者应控制海带量,胃肠虚弱者需将食材炖至软烂后食用。