胡萝卜素对人体主要有保护视力、增强免疫力、抗氧化、促进皮肤健康等好处。胡萝卜素是维生素A的前体,在体内可转化为视黄醇,具有多种生理功能。
1、保护视力胡萝卜素在体内转化为维生素A后,可帮助维持视网膜功能,预防夜盲症和干眼症。缺乏时可能导致视力下降。
2、增强免疫胡萝卜素能促进免疫细胞增殖分化,增强机体抵抗力。充足的胡萝卜素摄入有助于降低感染风险。
3、抗氧化作为强效抗氧化剂,胡萝卜素能清除自由基,减少氧化应激损伤,延缓细胞衰老,降低慢性病风险。
4、护肤作用胡萝卜素有助于维持皮肤屏障功能,促进角质形成细胞分化,改善皮肤干燥,减少紫外线损伤。
日常可通过食用胡萝卜、南瓜、菠菜等深色蔬菜补充胡萝卜素,建议均衡饮食,避免过量摄入导致皮肤黄染。