胆汁中不含消化酶,其主要成分为胆汁酸、胆固醇、胆色素和电解质等,功能是乳化脂肪帮助消化吸收。
1、成分解析胆汁由肝细胞分泌,主要含胆汁酸盐而非消化酶。胆汁酸盐能将脂肪乳化成微滴,扩大胰脂肪酶的作用面积。
2、协同作用虽然不含消化酶,但胆汁与胰液共同作用。胰液中的胰脂肪酶在胆汁乳化基础上分解脂肪为甘油和脂肪酸。
3、储存调节胆囊浓缩储存胆汁,进食后通过胆总管排入十二指肠。这一过程受胆囊收缩素等激素神经调节。
4、病理影响胆道梗阻或肝病可能导致胆汁分泌异常,影响脂肪消化,表现为脂肪泻或脂溶性维生素缺乏。
日常需保持低脂饮食,避免暴饮暴食,胆结石患者建议定期复查肝胆超声。