花生里面含有什么营养？
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花生里面含有什么营养？
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花生含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质镁等营养素，适量食用有助于补充能量和调节代谢。
1、优质蛋白花生蛋白含有人体必需的8种氨基酸，生物利用度接近动物蛋白，对肌肉合成和免疫功能有重要作用。
2、不饱和脂肪酸花生中油酸和亚油酸占比超过80％，有助于调节血脂代谢，降低心血管疾病风险。
3、维生素E花生是天然维生素E的良好来源，具有抗氧化作用，能保护细胞膜免受自由基损伤。
4、矿物质镁每100克花生约含镁180毫克，参与体内300多种酶反应，对神经肌肉功能和血糖调节至关重要。
建议选择原味花生，避免高盐高糖加工产品，每日摄入量控制在20-30克，过敏体质者应谨慎食用。
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