花生油的营养怎么样呢？
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花生油的营养怎么样呢？
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花生油富含不饱和脂肪酸、维生素E、植物甾醇等营养成分，具有抗氧化、调节血脂等健康作用，适合日常烹饪使用。
1、不饱和脂肪酸花生油中单不饱和脂肪酸占比高，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病风险。
2、维生素E天然维生素E含量丰富，具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老。
3、植物甾醇含有的植物甾醇可竞争性抑制胆固醇吸收，对维持血脂平衡有积极作用。
4、烟点较高花生油烟点约230℃，适合高温煎炒，但反复加热会产生有害物质，建议避免重复使用。
建议选择冷压工艺生产的花生油，开封后需密封避光保存，与其他植物油交替使用可获取更全面的营养。
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