花生有哪些常见的吃法？
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花生有哪些常见的吃法？
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花生常见的吃法有生吃、水煮、油炸、烘烤等。花生富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，适量食用有助于补充营养，但需注意过敏风险。
1、生吃新鲜花生可直接剥壳食用，保留原味和营养成分，但需确保花生未霉变，避免黄曲霉毒素摄入。
2、水煮带壳花生加盐水煮熟，口感软糯且易消化，适合胃肠功能较弱人群，煮制时间约20-30分钟。
3、油炸去皮花生经油炸后香脆可口，但油脂含量较高，高血压或高血脂患者应控制食用量。
4、烘烤低温烘烤花生能减少营养流失，可制作成无盐烤花生作为健康加餐，避免高温焦糊产生有害物质。
建议选择无霉变、无添加的花生，每日摄入量不超过30克，对花生过敏者应严格避免食用。
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