淮山具有一定润肠通便作用,适合便秘人群适量食用。淮山富含膳食纤维、黏液蛋白、淀粉酶及多种微量元素,可通过促进胃肠蠕动、润滑肠道等方式改善排便。
1、膳食纤维淮山含可溶性膳食纤维,能吸收水分软化粪便,增加粪便体积刺激肠壁蠕动。适合因饮食精细导致的便秘,建议搭配充足饮水。
2、黏液蛋白淮山黏液蛋白具有润滑肠道作用,减少粪便与肠道的摩擦阻力。对老年性肠道干燥或产后便秘有一定缓解效果。
3、淀粉酶活性淮山所含淀粉酶可帮助分解食物残渣,减少肠道发酵产气。适合消化不良伴随的腹胀型便秘。
4、微量元素协同淮山中的钾、镁等元素可调节肠道肌肉节律,与纤维共同作用改善功能性便秘。但器质性便秘需就医排查病因。
建议将淮山蒸煮后食用避免淀粉硬化,每日摄入量控制在100-150克,严重便秘者需结合运动及医生指导的药物治疗。