鸡蛋吃得越多越好吗？
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鸡蛋吃得越多越好吗？
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鸡蛋并非吃得越多越好，过量摄入可能增加胃肠负担或导致营养失衡。健康成年人每日建议摄入1-2个鸡蛋，具体需结合个体代谢能力、基础疾病及膳食结构综合调整。
1、胆固醇风险鸡蛋黄含较高胆固醇，长期超量食用可能影响血脂代谢，高脂血症患者需严格限制摄入量。
2、蛋白过敏部分人群存在卵类蛋白过敏反应，过量食用可能诱发皮肤瘙痒、腹泻等过敏症状。
3、营养失衡单一大量摄入鸡蛋会挤占其他食物摄入空间，导致膳食纤维、维生素C等营养素缺乏。
4、代谢压力肾功能不全者过量摄入蛋白质会加重肾脏滤过负担，可能加速肾功能恶化进程。
建议采用煮、蒸等低温烹饪方式，避免煎炸导致营养流失，同时注意搭配蔬菜水果保证膳食平衡。
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