鸡肉薏米粥富含优质蛋白、B族维生素、矿物质及膳食纤维,适合体虚或需调理胃肠的人群食用。
1、优质蛋白
鸡肉提供易吸收的动物蛋白,有助于肌肉修复和免疫调节,搭配薏米可提高蛋白质利用率。
2、B族维生素
薏米含维生素B1、B2,能促进能量代谢,改善神经系统功能,预防口角炎等缺乏症。
3、矿物质组合
鸡肉中的铁与薏米的磷、钾协同作用,可帮助补血并维持电解质平衡,缓解疲劳。
4、膳食纤维
薏米所含的可溶性纤维能延缓血糖上升,促进肠道蠕动,减少便秘风险。
食用时可搭配绿叶蔬菜增加维生素摄入,消化功能较弱者建议将粥煮至软烂,避免一次性过量食用。