荠菜有什么功效啊
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荠菜有什么功效啊
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荠菜具有清热解毒、利尿消肿、明目止血、健脾和胃等功效，适合用于辅助治疗目赤肿痛、水肿、便血等症状。
1、清热解毒荠菜含有丰富的维生素C和生物碱，能帮助清除体内热毒，缓解咽喉肿痛或皮肤炎症。可凉拌或煮汤食用。
2、利尿消肿其高钾低钠特性有助于促进水分代谢，改善水肿症状。常与冬瓜配伍煮汤增强利水效果。
3、明目止血富含胡萝卜素和维生素A原，能维护视网膜功能；所含荠菜酸具有收缩血管作用，可辅助治疗鼻出血、牙龈出血。
4、健脾和胃膳食纤维和挥发油成分能促进消化液分泌，改善食欲不振。建议与山药同煮增强健脾效果。
荠菜性凉，脾胃虚寒者应搭配生姜烹调，食用前需充分焯水去除草酸，过敏体质者慎食。
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