钾是维持人体正常生理功能的关键矿物质,主要参与神经传导、肌肉收缩、心脏节律调节和体液平衡。
1、神经传导钾离子在神经细胞膜内外浓度差的变化是神经冲动传递的基础,缺乏可能导致肢体麻木或反应迟钝。
2、肌肉功能钾通过调节肌细胞电活动维持骨骼肌和平滑肌收缩,低钾血症可能引发肌肉无力或痉挛。
3、心脏调节心肌细胞复极化过程依赖钾离子外流,血钾异常可导致心律失常,严重时出现心室颤动。
4、体液平衡钾与钠协同维持细胞内外渗透压,参与调节血压和肾脏水盐代谢,失衡可能引发水肿或脱水。
日常可通过香蕉、菠菜、紫菜等食物补充钾元素,肾功能异常者需在医生指导下调整摄入量。