姜可以在早晨空腹时、餐前半小时、受寒后以及晕车晕船前食用,有助于发挥其促进消化、驱寒暖胃、缓解恶心等作用。
1、早晨空腹早晨空腹食用少量姜片或姜茶可刺激胃肠蠕动,帮助消化液分泌,适合胃肠功能较弱者,但胃溃疡患者应避免。
2、餐前半小时餐前食用姜能通过姜辣素促进唾液和胃酸分泌,提升食欲,尤其适合食欲不振或消化不良人群。
3、受寒后淋雨或受凉后饮用姜汤可扩张血管加速血液循环,驱散体内寒气,预防感冒,但阴虚火旺者不宜过量。
4、晕车船前乘车船前30分钟嚼服鲜姜片或饮用姜汁,其止呕成分姜烯酚可抑制前庭神经兴奋,减轻眩晕呕吐症状。
建议根据体质调整姜的食用量,阴虚内热或服用抗凝药物者需谨慎,出现口腔灼热或胃部不适时应停止食用。