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脂肪肝病人饮食注意事项

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脂肪肝病人饮食注意事项

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王俊宏

王俊宏 主任医师

江苏省人民医院 心血管内科
脂肪肝是指由于人体的脂类代谢障碍,使脂肪在肝细胞中的含量超过了肝脏重量的5%以上。



  脂肪肝除了与一些疾病如内分泌障碍、糖尿病、甲亢、长期贫血等原因相关外,还与人的饮食、营养有着密切的关系。如饮食不节导致肥胖者,多有脂肪肝存在,据报道,可有50%的肥胖者肝脏有不同程度的脂肪浸润,因此饮食控制在本病中起着至关重要的作用。



  脂肪肝患者饮食需高蛋白,适量脂肪和糖类,如果摄入不合脂肪的食物,脂肪酸可以从糖类及氨基酸的一些前身物质合成,而摄人过多的糖类,又可增加胰岛素分泌,使精转化为脂肪。



  对于肥胖、超重病人,应从节食入手,以减轻体重。如一个身高 174cm,体重 92kg的男性,如果在 5个月内减少 25kg体重。就可使脂肪肝消失。



  慢性肝炎的病人直摄入正常量蛋白质、糖类和脂肪,而脂肪应以富含不饱和脂肪酸的植物油为主。



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2、肝炎:肝炎是肝脏炎症的总称,病毒性肝炎如乙肝、丙肝可能引起肝细胞损伤,导致转氨酶升高。肝炎患者需遵医嘱使用抗病毒药物如恩替卡韦片0.5mg每日一次、替诺福韦片300mg每日一次,同时避免饮酒。

3、药物损伤:某些药物如抗生素、解热镇痛药可能对肝脏造成损伤,导致转氨酶升高。使用药物时应遵医嘱,避免长期或过量使用,必要时可进行肝功能监测。

4、酒精性肝病:长期大量饮酒可能导致酒精性肝病,引起肝细胞损伤和转氨酶升高。戒酒是首要措施,同时可补充维生素B族和叶酸,促进肝脏修复。

5、代谢综合征:代谢综合征包括肥胖、高血压、高血糖等,可能加重脂肪肝并引起转氨酶升高。控制体重、调节血糖、血压是主要措施,饮食上可选择低糖、低脂、高纤维食物如燕麦、蔬菜等。

脂肪肝患者应注意饮食均衡,减少高脂肪、高糖食物摄入,增加富含膳食纤维的食物如全谷物、蔬菜、水果。运动方面,建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动,如快走、骑自行车等。定期进行肝功能检查,及时发现并处理转氨酶升高问题。

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