张笑
住院医师
复禾健康科普平台
全科
肉毒中毒一般是由于食用的蔬菜、水果、奶制品、生肉等,感染了肉毒杆菌导致的。这种毒素属于革兰氏阳性厌氧的梭状芽孢杆菌,含有剧毒,少量食用就会出现中毒,如果摄入量超过0.01mg,还会危及生命。中毒后患者会出现全身乏力、头晕、头痛、看不清东西、瞳孔放大、恶心、呕吐等症状。而且,起病比较急,随着病情的进展,还会出现神经系统的表现,如眼肌及咽肌发生瘫痪。可以到医院检查间接血凝试验了解病情,可以在医生指导下,注射多价肉毒抗毒素,以及用碳酸氢钠或高锰酸钾等进行洗胃治疗。