银屑病患者一般可以喝纯牛奶，但部分患者可能出现乳糖不耐受或过敏反应。银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，与免疫系统异常有关，饮食管理需兼顾营养补充与疾病控制。

纯牛奶富含优质蛋白和钙质，有助于改善银屑病患者常见的骨质疏松风险。牛奶中的维生素D可能对调节免疫反应产生积极作用，部分研究显示其与银屑病症状缓解存在潜在关联。选择低脂牛奶可减少饱和脂肪酸摄入，避免加重炎症反应。建议优先饮用经过巴氏杀菌的鲜奶，降低肠道感染风险。每日摄入量控制在200-300毫升为宜，可搭配谷物增强营养吸收。

少数银屑病患者合并乳蛋白过敏时，饮用牛奶可能诱发皮肤瘙痒或红斑加重。乳糖不耐受患者可能出现腹胀腹泻，影响药物吸收。部分病例报告显示高脂乳制品可能促进炎症因子释放，但证据尚不充分。若饮用后出现皮损增多或消化道不适，应立即停用并记录饮食日记。对牛奶敏感性存疑时，可尝试用酸奶等发酵乳制品替代。

银屑病患者需保持均衡饮食，牛奶可作为蛋白质来源之一但非必需。建议首次尝试时少量饮用并观察皮肤反应，合并代谢综合征患者宜选择脱脂奶。日常需配合规范用药和皮肤保湿，避免饮酒及辛辣刺激食物。若出现持续消化不良或皮损加重，应及时咨询营养科或皮肤科医生进行个体化饮食指导。