咳嗽、发烧时一般可以吃鸡蛋，但需根据具体病情调整食用方式。鸡蛋富含优质蛋白和多种维生素，有助于身体恢复，但发热期间消化功能减弱时建议选择易消化的烹饪方式。

鸡蛋含有卵白蛋白、卵磷脂等成分，能提供免疫球蛋白合成所需的原料。发热时机体代谢率增高，蛋白质分解加速，适量摄入鸡蛋可补充消耗的营养物质。水煮蛋或蛋花羹的消化吸收率超过90％，更适合患病期间食用。

鸡蛋中的色氨酸参与5-羟色胺合成，对体温调节中枢有积极作用。但高热期应避免煎炸等油腻做法，防止加重胃肠负担。建议将鸡蛋与米粥同煮，既能保证营养摄入，又不会刺激呼吸道黏膜。

部分患者对卵清蛋白过敏，可能加重咳嗽症状。既往有鸡蛋过敏史者应避免食用，婴幼儿首次添加时需观察是否出现皮疹、喘息等反应。过敏体质患者可改用其他优质蛋白来源如鱼肉、豆腐等。

细菌性肺炎伴消化道症状时，需暂停高蛋白饮食。伤寒等特殊感染发热期应按医嘱采用流质饮食。肾功能不全患者要控制鸡蛋摄入量，防止氮质血症加重。

服用含生物碱类止咳药期间，鸡蛋可能影响药物吸收。抗生素治疗时适当补充蛋白质有助于维持肠道菌群平衡。服用退热药后若出现恶心呕吐，应暂缓鸡蛋等固体食物摄入。

患病期间建议选择蒸蛋、蛋汤等清淡形式，每日不超过2个鸡蛋。发热超过38.5℃或咳嗽伴脓痰时，应及时就医明确病因。恢复期可逐渐增加鸡蛋摄入，配合新鲜蔬菜水果补充维生素C。注意观察进食后是否出现腹胀、皮疹等不适，儿童及老年人应在医生指导下调整饮食方案。