阑尾炎术后一周的食谱应以清淡易消化、营养均衡为主,主要包括流质食物、半流质食物和软食三个阶段。术后饮食需避免辛辣刺激、油腻及产气食物,逐步过渡到正常饮食。
1、流质食物术后1-2天可进食米汤、藕粉、过滤蔬菜汤等流质食物。这类食物不含固体残渣,能减少胃肠负担,帮助肠道功能恢复。可少量多次进食,每次50-100毫升,间隔2-3小时。避免牛奶、豆浆等易产气食物。
2、半流质食物术后3-4天可尝试稀粥、烂面条、蒸蛋羹等半流质食物。可加入少量剁碎的嫩叶蔬菜或鸡茸补充营养。食物温度宜温热,避免过冷过热刺激肠道。此时仍须避免粗纤维蔬菜、坚果等难消化食物。
3、低纤维软食术后5-7天可过渡至软米饭、馒头、嫩豆腐等低纤维软食。可适量添加去皮去骨的鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白,采用蒸煮炖等烹调方式。西蓝花、胡萝卜等蔬菜需煮至软烂。避免油炸、烧烤等烹饪方式。
4、营养补充术后需保证每日热量与蛋白质摄入,可适量补充维生素C促进伤口愈合。推荐苹果泥、香蕉等低渣水果,以及低脂酸奶调节肠道菌群。必要时可在医生指导下使用肠内营养制剂。
5、饮食禁忌术后一周内严格禁食辣椒、生蒜等刺激性食物,避免糯米、年糕等粘性食物。限制豆类、洋葱等产气食物,忌食冰镇饮品。恢复期出现腹胀、呕吐需立即暂停进食并就医。
阑尾炎术后饮食需遵循由稀到稠、由少到多的原则,每阶段持续1-2天。建议每日分5-6餐少量进食,细嚼慢咽。恢复期间保持充足水分摄入,适当床边活动促进肠蠕动。若出现发热、持续腹痛或排便异常,应及时联系主治医生复查。术后两周内避免剧烈运动,保证充足睡眠有助于身体恢复。