王燕
主任医师
郑州大学第五附属医院
肾内科
肾衰竭患者饮食需严格控制,关键在于低蛋白、低盐、低磷、低钾的饮食原则,以减轻肾脏负担,延缓病情进展。
1、低蛋白饮食
肾衰竭患者肾脏功能受损,无法有效代谢蛋白质分解产物,如尿素氮和肌酐。过量蛋白质摄入会加重肾脏负担。建议每日蛋白质摄入量控制在0.6-0.8克/公斤体重,优先选择优质蛋白,如鸡蛋、牛奶、鱼肉等。
2、低盐饮食
高盐饮食会导致血压升高,加重肾脏负担。肾衰竭患者每日盐摄入量应控制在3-5克以内,避免腌制食品、加工食品和高盐调味品。烹饪时可用香料、柠檬汁等替代盐调味。
3、低磷饮食
肾衰竭患者常伴随高磷血症,导致骨骼和心血管问题。应限制高磷食物,如动物内脏、坚果、碳酸饮料等。可适量食用低磷食物,如新鲜蔬菜、水果和部分谷物。
4、低钾饮食
肾功能下降会导致钾排泄减少,高钾血症可能引发心律失常等严重后果。避免高钾食物,如香蕉、橙子、土豆等。可选择低钾食物,如苹果、梨、黄瓜等。
5、适量饮水
肾衰竭患者需根据尿量和水肿情况调整饮水量。无水肿或尿量正常者,每日饮水量可控制在1500-2000毫升;水肿或尿量减少者,需严格限制水分摄入。
肾衰竭患者的饮食管理是治疗的重要组成部分,需结合病情和医生建议制定个性化方案。通过科学饮食,可有效延缓病情进展,提高生活质量。