鼻咽癌患者一般可以适量吃羊肉，但需结合治疗阶段及个体消化情况调整。羊肉富含优质蛋白和铁元素，有助于改善放化疗后的贫血和营养不良状态，但若存在咽喉黏膜损伤或发热症状时应谨慎食用。

鼻咽癌患者在治疗期间对饮食有特殊需求。羊肉作为红肉含有丰富血红素铁，能帮助纠正肿瘤相关性贫血，其蛋白质生物利用率高，适合肌肉量下降的患者。烹饪方式建议选择清炖或慢煮，避免烧烤、煎炸等高温烹调产生致癌物。搭配白萝卜或山楂可促进消化，减轻油腻感。部分患者放疗后出现口腔溃疡或吞咽困难，可将羊肉剁碎做成肉糜或加入粥中食用。

处于急性放疗反应期的患者可能出现咽喉疼痛、黏膜充血，此时应暂停食用质地粗糙的羊肉。中医认为羊肉性温，正在接受靶向治疗出现阴虚火旺症状如口干舌燥、牙龈肿痛时需控制摄入量。合并高尿酸血症或肾功能异常者需限制嘌呤摄入，羊肉汤应弃去肉汤仅食用瘦肉部分。对羊肉过敏或既往食用后出现消化不良的患者应避免食用。

鼻咽癌患者饮食需保证每日优质蛋白摄入量，除羊肉外可交替选择鱼肉、鸡胸肉等低脂肉类。治疗期间建议采用少量多餐制，食物温度保持温热避免刺激黏膜。所有食材应充分烹煮至软烂，吞咽困难者可借助料理机处理成糊状。定期监测血常规和营养指标，出现进食量不足体重下降超过5％时，需在临床营养师指导下使用医学营养补充剂。治疗结束后三个月内仍要保持细软饮食，逐步过渡到正常膳食。