孕妇不建议食用螺蛳。螺蛳可能携带寄生虫或细菌,处理不当易引发感染,对胎儿发育存在潜在风险。
螺蛳常生长于淡水环境,易吸附水体中的致病微生物,如肝吸虫幼虫。普通烹饪温度可能无法完全杀灭寄生虫卵,孕妇免疫功能较弱,感染风险更高。若食用未彻底煮熟的螺蛳,可能出现腹痛、腹泻甚至更严重的寄生虫病,影响母婴健康。
孕期饮食需注重安全性与营养均衡。建议选择卫生条件可靠的蛋白质来源,如养殖鱼类、禽类或豆制品。若曾误食螺蛳后出现消化道不适,应及时就医排查。日常注意食材彻底加热,避免生食或半熟水产品,保持厨房用具生熟分离,可有效降低食源性疾病风险。